這兩年常去大甲，每次問當地友人大甲有什麼好吃的，這間蔣公路夜市內的嘉家樂肉丸絕對會是當地人推薦名單之一。
攤位位於蔣公路夜市中段，如果開車通常都會停在大甲鎮瀾宮旁停車場，延著蔣公路走大約200公尺的右手邊就到了。
有想要嘗試坐火車的朋友可以在大甲火車站下車，前站就可看到蔣公路路牌，延蔣公路走600公尺（約8分鐘）的右手邊。
如果還找不到的可以定位蔣公路上7-11，攤位就在7-11旁邊。
攤位不大，在攤位前面有2張桌子可以感受蔣公路夜市的熱鬧，如果要有點空間，攤位後有室內座位提供。
除了傳統、常見的Ｑ皮肉丸外，這裡也有脆皮肉丸，在熱情的老闆娘推薦下，點了一個脆皮肉圓。
除了肉丸，湯品共有6種，我點了一個苦瓜肉湯，單純的只是好奇這裡的苦瓜會不會苦，但在點完後聽到後面的客人都點豆腐肉湯，如果怕吃苦瓜的，可以試試看。
脆皮肉丸45元
因為是早上到訪，脆皮肉圓都是現點現炸但也不會等太久，6分鐘左右就好了。
皮是脆的但不是炸到硬掉，可以感受到外皮脆、但內層仍是Ｑ的。
這裡的肉丸跟其他家不同的是，內餡是完整的瘦肉片，雖說是肉片但也不是像火鍋肉片，而是比較偏向台式傳統豬排那種約3-4mm的厚度，所以吃起來除了皮的脆跟Ｑ外，也有肉的嚼勁，雖然是炸的，但整體吃起來沒有太過油膩的感覺。
老闆娘推薦現場吃，因為脆度是最完美的，但如果要外帶與人分享，老闆娘說可以回去用氣炸鍋炸一下，醬汁她也會另外包，炸完再加，或是不加醬汁，撒個胡椒粉就可以很好吃了。
大甲友人在我吃完後跟我說他們都吃Ｑ皮的，但我覺得脆皮的已經很有水準了，而且比較不常見，Ｑ皮就下次吧。
辣椒醬是店家自己熬的，也是老闆娘強力推薦，加之前還一直提醒要「適量」，可能是怕客人被辣到不敢再來吧。
加了一匙、配著皮與肉一口咬下，辣椒的香味比辣味提供的痛覺還要鮮明，但辣的後勁還是有的，怕辣的記得「適量」。
苦瓜肉湯35元
苦瓜肉湯不是苦瓜＋肉＋湯，那是去麵店的印象，這裡的苦瓜肉湯是「苦瓜鑲肉湯」，關東煮常見的那種。
這裡的苦瓜鑲肉不會苦，喝了湯後就會知道這裡的料不是重點，「湯頭」才是重點。
可能是早上的關係，老闆娘有時間可以親切的介紹，這裡的湯頭是用豬骨、昆布跟一點點的柴魚熬的，所以湯的層次是有厚度的。
這樣的湯頭還蠻符合我的喜好，所以不管裡面加什麼料，我應該都會覺得好喝，下次會再來試試聽到很多人點的豆腐肉湯。
後記
如果怕人太多要等很久，可以早一點來，早上9：30開始營業，我是11點到的，可以很悠閒、不怕旁邊有人盯著的享用。
這家店我會列為帶親友來大甲的美食名單內，自己也會單獨再來，蔣公路夜市還有很多友人推薦名單，後續再一一介紹吧。
這家店一直讓我有文字上的幻覺，友人推薦完後我一直記成「家樂福肉圓」；一直說「肉圓」但看了招牌又寫「肉丸」，但如果要用Google地圖搜尋的朋友，要打「嘉家樂肉圓」才找得到喔。
嘉家福肉圓（嘉家福肉丸）
營業時間：週一至週日 早上9：30～晚上10：00
地址：臺中市大甲區蔣公路166號（7-11茂華門市旁）
