在以米糕為清水美食代表的地方，這塊清水牛肉麵的招牌格外吸引目光，在時間較充裕的狀況下終於有機會嘗試看看了
開車可以停在光華路上停車場，距離約100公尺
菜單
牛三寶（腱子肉、牛筋、牛肚）170元
腱子肉，呈現的口感是軟嫩的，單塊份量也充足，入口輕咬就會化開但仍帶有一點嚼勁，滷的也相當入味
牛筋就是完全的入口即化了
牛肚則是比腱子肉還要Ｑ彈
這三樣跟其他店相比，牛筋是比較突出的
喜歡吃有嚼勁牛筋的朋友就跳過吧
紅燒湯頭、微辣且辣度不能調，所以不吃辣或有小朋友的也跳過吧
湯頭清淡，以我平常吃比較清淡得飲食習慣來說只有微微鹹味
湯頭的評價必須先保留，吃過的人給的評價都不同，有的覺得香濃，有的太鹹
有提供酸菜，酸味偏淡、微辣、帶有甜味，老實說不太符合我的口味
麵條是一般約0.4公分的扁麵，一般常見，但煮出來的Ｑ彈度很好，不是偏軟的
店內環境不是精緻裝潢但整潔度還可以，對整潔度很要求的會失望，有冷氣也有提供廁所
提供非一次性餐具及醬料台
小菜檯很乾淨，也有很多種小菜可以選
吃完比較映像深刻的還是在腱子肉跟牛筋上，但也只吃過一種品項而已
下回再來吃其他的介紹給各位吧
如果想吃除了米糕以外的老店也可以試試看
清水牛肉麵
營業時間：上午10:00~晚上8:30，星期三公休
地址：臺中市清水區鰲峰路18號
電話：04 26238930
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