小初店，一間看到了店名會不知道賣什麼，但腦中用台灣國語腦補一下就晃然大悟的店名。

文心家樂福周邊的餐廳不少，但如果同時要有銅板價格、文青空間那這間小初店就千萬不要錯過。

周圍小型停車場不少，在距離200公尺走路約2分鐘的距離內有3個，都位於大英街上，但有沒有車位就需要運氣了。

坐捷運或是I Bike、騎車是比較好的選擇，坐捷運到水安宮站沿大業路往大墩路方向走約200公尺的右手邊，I bike在文心家樂福可以租借。

 

「小初店」的店面從外觀就可以看出是個溫暖且用心經營的小店。

店面不大，室內除了2張4人座的位置外就是廚房空間了，室外有2個吧檯座位4個戶外座位。

點餐在門口就可以完成，現場觀察大部分都是外帶，店家也提供外送服務。

 

餐點的種類以店家分類可以分為8個種類，但不同於其他店家，而是以「想吃肉」、「想吃古早味」、「想吃餛飩」、「想吃飯」、「來碗湯」、「吃小菜」、「小涼拌」、「吃個甜」來分類，其中比較有特色的就是「想吃肉」跟「想吃餛飩」，是店家的主打商品。

但今天這兩個都沒點，用大家比較常接觸的滷肉飯、大滷湯、豬耳朵來做個比較。

餐點送來的擺盤是舒服的，內用有提供免費紅茶（喝起來像咖啡紅茶）。

 

招牌滷肉飯35元

滷肉飯是比較偏肥的小塊豬肉，不是一整塊的，也不是肉燥（店內有賣香菇肉燥飯）。

這種滷肉飯就要看看吃起來會不會膩了。

肉滷的相當入味，肥肉並沒有帶來過多的油膩感，點綴的小黃瓜帶點酸味可幫忙解膩，吃完整碗碗底也沒有過多的油殘留，算是相當不錯的。

飯是偏硬且Ｑ的，配上滷肉呈現的口感具有軟硬層次。

這碗招牌滷肉飯以個人口味來說是有中上水準的（我喜歡偏硬的飯，有加分）。

 

什錦大滷湯55元

這家的大滷湯是比較偏酸的，我個人剛好不愛偏甜的，用料也很豐富（白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、金針菇、木耳、扁魚），湯好喝，喝起來有「菜尾湯」的感覺，如果喜歡偏酸的，大滷湯可以試試。

 

涼拌豬耳朵40元

份量夠多、口感皮Ｑ軟骨脆（可能剛好這塊不肥），是一般小吃店吃得到的味道跟口感，想吃可以點。

 

雖然沒有全部食物都嘗試過，但以這幾個商品來看，其他的品項也有中至中上的水準，是推薦給各位的。

下次再幫各位試試肉類及餛飩。

這家店已經不是第一次吃，以前都是外送或外帶，內用則是第一次。

如果要吃是建議內用的，以過去內用或外帶的經驗來說是沒有太多記憶點的，但內用就不同了。

環境的舒適度跟店內的份圍有加分，但加分最多的是現場的食器！

不是外帶及外送的紙碗（很多小吃店內用是給紙碗）也不是美耐皿，瓷器捧在手上的觸感及嘴碰到食器的觸感就已經跟其他小吃店提供的感受不同了，當然讓吃的體驗上也加分了不少。

 

小初店

營業時間：上午11：00～晚上9：30

電話：04-2310 0700 （有外送、外帶服務）

地址：臺中市南屯區大業路243號

捷運站：綠線、水安宮站